واضح است که آن را بخورید، اما بیشتر آن باید پخته شود. در حالی که مایکروویو راحت است، اما همیشه بهترین بافت و طعم را تولید نمی کند. در حالی که ما در جامعه ای راحت زندگی می کنیم، غذاهای بهتر به روش قدیمی تهیه می شوند - روی اجاق گاز و/یا فر. خرید سرویس قاشق چنگال، تلویزیون mgs و خرید سرویس قابلمه mgs از سایت ام جی اس امکان پذیر است.
پخت و پز در اجاق گاز و فر به وسایل آشپزی، یعنی قابلمه و تابه نیاز دارد.
مسئله این است که این روزها انواع گزینه های ظروف پخت و پز وجود دارد. تقریباً برای هر نوع ظرف یا هدفی می توانید یک قابلمه یا ماهیتابه خاص بخرید.
در حالی که من برای راحتی یک مجموعه ظروف آشپزی هستم، شاید شما ترجیح می دهید اقلام فردی با کیفیت بالا بخرید. اگر اینطور است، در زیر تمام انواع اصلی ظروف پخت و پز موجود در اکثر آشپزخانه ها را معرفی می کنیم.
الف. ظروف آشپزی چیست؟
به طور خلاصه، ظروف آشپزی قابلمه و تابه هستند. با این حال، با ظهور بسیاری از مواد مختلف که برای ظروف پخت و پز استفاده می شود به علاوه روش های جدید پخت و پز که وارد آشپزخانه می شوند، ظروف پخت و پز اکنون گزینه های زیادی را در بر می گیرند.
در زیر گزینه های ظروف آشپزی شما را باز می کنیم.
ب. انواع اصلی
- انواع قابلمه های آشپزی
پست ها ظروف پخت و پز با دیوارهای بلندتر هستند که می توانند آب یا سس ها را در خود نگه دارند. مطمئناً میتوانید با قابلمهای که در تابه میپزید، طبخ کنید، اما مدیریت آن دشوارتر است. یک استثناء تخم مرغ های همزده است. اکثر مردم تخم مرغهای نیمپز را در ماهیتابه با دیوارههای کم یا روی تابه میپزند، اما میتوان آنها را در قابلمهای کوچک بهخوبی طبخ کرد تا بتوانید در حین پخت بهطور مداوم آنها را مخلوط کنید.
قابلمه ها را می توان روی اجاق گاز و یا در فر استفاده کرد. بیشتر آنها را نمی توان در مایکروویو استفاده کرد زیرا حاوی نوعی فلز هستند.
در اینجا لیستی از انواع قابلمه های ظروف آشپزی آورده شده است:
آ. قابلمه سس
دو نوع اصلی قابلمه سس (نوع) وجود دارد. آنهایی که در دو طرف دسته دارند و آنهایی که یک دسته بلند دارند. در اینجا نمونه هایی وجود دارد.
دو دسته
قابلمه سس دو دسته از نظر فنی تنها نوع قابلمه سس است. دومین موردی که در زیر توضیح دادم از نظر فنی یک قابلمه است، اما اغلب به آن قابلمه سس نیز می گویند.
قابلمه سس تک دسته نیز به عنوان تابه سس نامیده می شود.
ب فر هلندی
فر هلندی (به گزینه های فر هلندی در اینجا مراجعه کنید) یک قابلمه بزرگ چدنی است که می توان آن را روی اجاق گاز استفاده کرد یا در فر قرار داد. برای پخت غذاهای گوشتی بزرگ که به حرارت زیادی نیاز دارند فوق العاده است. از دیگر غذاها می توان به سوپ، خورش، کباب کردن، سرخ کردنی، کاسرول و حتی پخت نان اشاره کرد. از برخی جهات، احتمالاً می توانید از پختن بیشتر غذاها با اجاق هلندی خلاص شوید. FYI، اجاق هلندی با پوشش لعابی، فر فرانسوی نیز نامیده می شود.
ج. انبار و قابلمه سوپ
استاک یا قابلمه سوپ دیگ بزرگ و عمیقی برای تهیه مقادیر زیادی سوپ، آبگوشت یا خورش است. ما یک گلدان بزرگ داریم که همسرم همیشه از آن استفاده می کند. هر بار که یک بوقلمون یا مرغ را تمام می کنیم، او سوپ های باورنکردنی درست می کند که از آنها سوپ های شگفت انگیز درست می کند. اگر از چنین قابلمه ای استفاده می کنید، در نهایت می توانید غذاهای سالم و خوشمزه ای داشته باشید. در اینجا یک مثال است:
قابلمه بزرگ
د بخارپزها
دیگ بخار بخاری، دیگ بخاری است که دارای صفحه فلزی است که در بالای قسمت پایینی آن قرار می گیرد. آب را کف آن قرار می دهید و بخار هر چیزی را که در ظرف بخار قرار می دهید می پزد. این برای بخارپز کردن سبزیجات عالی است. کلم بروکلی بخارپز شده به این روش یکی از موارد مورد علاقه من است.
ه. قابلمه پاستا
قابلمه پاستا برای پخت ماکارونی طراحی شده است. دو نوع اصلی قابلمه پاستا وجود دارد.
اولی با درب قفل سوراخ دار است تا بتوانید آب را بیرون بریزید و با ماکارونی پخته باقی بمانید. در اینجا یک مثال است:
نوع دیگر پست ماکارونی نوعی است که دارای یک صافی فلزی است که داخل یک قابلمه بزرگ می رود. وقتی پخت ماکارونی تمام شد، صافی فلزی را از بین میبرید و در نهایت با ماکارونی پخته شده در صافی میروید. اساساً این یک بخار بزرگ و عمیق است. در اینجا یک مثال است:
بخارپز 4 تکه ماکارونی با کف محصور شده، 8 کوارت
- f. دیگ های دوبل
دیگ دوبل مانند بخارپز است، با این تفاوت که درج آن یک قابلمه بدون سوراخ است. اینها برای غذاهایی که با حرارت بخار بهتر پخته می شوند مانند شکلات ذوب می شوند. در اینجا یک مثال است:
- g. قابلمه های قابلمه ای
در حالی که قطعاً میتوانید کاسرولها را در اجاق هلندی یا آرام پز بپزید، میتوانید قابلمههای خاصی را نیز بخرید که برای تهیه کاسهها طراحی شدهاند، مانند قابلمههای کمتر زیر.
کاروت 11 اینچ / 4.5 کوارت کاسرول پایین PFOA روکش نچسب بدون سنگ مشتق شده از سوئیس، دسته باکلیت با جلوه چوب (لمس نرم) با درب، مناسب برای همه اجاق ها از جمله القایی
ساعت شیر گرم کن
بیشتر آشپزخانه ها شیرگرمکن دریافت نمی کنند، اما اگر شیر گرم دوست دارید و ترجیح می دهید آن را در یک قابلمه سس کوچک انجام ندهید، در واقع می توانید قابلمه ای بخرید که برای گرم کردن شیر روی اجاق گاز طراحی شده است. در اینجا یک مثال است. چه کسی می دانست، درست است؟
- انواع تابه
تابه ها روی اجاق یا فر هم می روند اما دیواره های پایین تری دارند یا اصلاً هیچ. آنها زمانی ایده آل هستند که شما نیاز به دست زدن به غذا مانند چرخاندن و چرخاندن آن دارید.
واضح است که آن را بخورید، اما بیشتر آن باید پخته شود. در حالی که مایکروویو راحت است، اما همیشه بهترین بافت و طعم را تولید نمی کند. در حالی که ما در جامعه ای راحت زندگی می کنیم، غذاهای بهتر به روش قدیمی تهیه می شوند - روی اجاق گاز و/یا فر. خرید سرویس قاشق چنگال، تلویزیون mgs و خرید سرویس قابلمه mgs از سایت ام جی اس امکان پذیر است.
پخت و پز در اجاق گاز و فر به وسایل آشپزی، یعنی قابلمه و تابه نیاز دارد.
مسئله این است که این روزها انواع گزینه های ظروف پخت و پز وجود دارد. تقریباً برای هر نوع ظرف یا هدفی می توانید یک قابلمه یا ماهیتابه خاص بخرید.
در حالی که من برای راحتی یک مجموعه ظروف آشپزی هستم، شاید شما ترجیح می دهید اقلام فردی با کیفیت بالا بخرید. اگر اینطور است، در زیر تمام انواع اصلی ظروف پخت و پز موجود در اکثر آشپزخانه ها را معرفی می کنیم.
الف. ظروف آشپزی چیست؟
به طور خلاصه، ظروف آشپزی قابلمه و تابه هستند. با این حال، با ظهور بسیاری از مواد مختلف که برای ظروف پخت و پز استفاده می شود به علاوه روش های جدید پخت و پز که وارد آشپزخانه می شوند، ظروف پخت و پز اکنون گزینه های زیادی را در بر می گیرند.
در زیر گزینه های ظروف آشپزی شما را باز می کنیم.
ب. انواع اصلی
- انواع قابلمه های آشپزی
پست ها ظروف پخت و پز با دیوارهای بلندتر هستند که می توانند آب یا سس ها را در خود نگه دارند. مطمئناً میتوانید با قابلمهای که در تابه میپزید، طبخ کنید، اما مدیریت آن دشوارتر است. یک استثناء تخم مرغ های همزده است. اکثر مردم تخم مرغهای نیمپز را در ماهیتابه با دیوارههای کم یا روی تابه میپزند، اما میتوان آنها را در قابلمهای کوچک بهخوبی طبخ کرد تا بتوانید در حین پخت بهطور مداوم آنها را مخلوط کنید.
قابلمه ها را می توان روی اجاق گاز و یا در فر استفاده کرد. بیشتر آنها را نمی توان در مایکروویو استفاده کرد زیرا حاوی نوعی فلز هستند.
در اینجا لیستی از انواع قابلمه های ظروف آشپزی آورده شده است:
آ. قابلمه سس
دو نوع اصلی قابلمه سس (نوع) وجود دارد. آنهایی که در دو طرف دسته دارند و آنهایی که یک دسته بلند دارند. در اینجا نمونه هایی وجود دارد.
دو دسته
قابلمه سس دو دسته از نظر فنی تنها نوع قابلمه سس است. دومین موردی که در زیر توضیح دادم از نظر فنی یک قابلمه است، اما اغلب به آن قابلمه سس نیز می گویند.
قابلمه سس تک دسته نیز به عنوان تابه سس نامیده می شود.
ب فر هلندی
فر هلندی (به گزینه های فر هلندی در اینجا مراجعه کنید) یک قابلمه بزرگ چدنی است که می توان آن را روی اجاق گاز استفاده کرد یا در فر قرار داد. برای پخت غذاهای گوشتی بزرگ که به حرارت زیادی نیاز دارند فوق العاده است. از دیگر غذاها می توان به سوپ، خورش، کباب کردن، سرخ کردنی، کاسرول و حتی پخت نان اشاره کرد. از برخی جهات، احتمالاً می توانید از پختن بیشتر غذاها با اجاق هلندی خلاص شوید. FYI، اجاق هلندی با پوشش لعابی، فر فرانسوی نیز نامیده می شود.
ج. انبار و قابلمه سوپ
استاک یا قابلمه سوپ دیگ بزرگ و عمیقی برای تهیه مقادیر زیادی سوپ، آبگوشت یا خورش است. ما یک گلدان بزرگ داریم که همسرم همیشه از آن استفاده می کند. هر بار که یک بوقلمون یا مرغ را تمام می کنیم، او سوپ های باورنکردنی درست می کند که از آنها سوپ های شگفت انگیز درست می کند. اگر از چنین قابلمه ای استفاده می کنید، در نهایت می توانید غذاهای سالم و خوشمزه ای داشته باشید. در اینجا یک مثال است:
قابلمه بزرگ
د بخارپزها
دیگ بخار بخاری، دیگ بخاری است که دارای صفحه فلزی است که در بالای قسمت پایینی آن قرار می گیرد. آب را کف آن قرار می دهید و بخار هر چیزی را که در ظرف بخار قرار می دهید می پزد. این برای بخارپز کردن سبزیجات عالی است. کلم بروکلی بخارپز شده به این روش یکی از موارد مورد علاقه من است.
ه. قابلمه پاستا
قابلمه پاستا برای پخت ماکارونی طراحی شده است. دو نوع اصلی قابلمه پاستا وجود دارد.
اولی با درب قفل سوراخ دار است تا بتوانید آب را بیرون بریزید و با ماکارونی پخته باقی بمانید. در اینجا یک مثال است:
نوع دیگر پست ماکارونی نوعی است که دارای یک صافی فلزی است که داخل یک قابلمه بزرگ می رود. وقتی پخت ماکارونی تمام شد، صافی فلزی را از بین میبرید و در نهایت با ماکارونی پخته شده در صافی میروید. اساساً این یک بخار بزرگ و عمیق است. در اینجا یک مثال است:
بخارپز 4 تکه ماکارونی با کف محصور شده، 8 کوارت
- f. دیگ های دوبل
دیگ دوبل مانند بخارپز است، با این تفاوت که درج آن یک قابلمه بدون سوراخ است. اینها برای غذاهایی که با حرارت بخار بهتر پخته می شوند مانند شکلات ذوب می شوند. در اینجا یک مثال است:
- g. قابلمه های قابلمه ای
در حالی که قطعاً میتوانید کاسرولها را در اجاق هلندی یا آرام پز بپزید، میتوانید قابلمههای خاصی را نیز بخرید که برای تهیه کاسهها طراحی شدهاند، مانند قابلمههای کمتر زیر.
کاروت 11 اینچ / 4.5 کوارت کاسرول پایین PFOA روکش نچسب بدون سنگ مشتق شده از سوئیس، دسته باکلیت با جلوه چوب (لمس نرم) با درب، مناسب برای همه اجاق ها از جمله القایی
ساعت شیر گرم کن
بیشتر آشپزخانه ها شیرگرمکن دریافت نمی کنند، اما اگر شیر گرم دوست دارید و ترجیح می دهید آن را در یک قابلمه سس کوچک انجام ندهید، در واقع می توانید قابلمه ای بخرید که برای گرم کردن شیر روی اجاق گاز طراحی شده است. در اینجا یک مثال است. چه کسی می دانست، درست است؟
- انواع تابه
تابه ها روی اجاق یا فر هم می روند اما دیواره های پایین تری دارند یا اصلاً هیچ. آنها زمانی ایده آل هستند که شما نیاز به دست زدن به غذا مانند چرخاندن و چرخاندن آن دارید.
از 4K تا UHD تا 1080p: آنچه باید در مورد وضوح تلویزیون بدانید
Android TV در مقابل تلویزیون هوشمند - تفاوت در سال 2022 چیست
جنس مختلف ظروف آشپزی
راهنمای خرید تلویزیون هوشمند 2022: بهترین تلویزیون هوشمند را برای خانه خود بیابید